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（優活健康網新聞部／綜合報導）素食者展現對自我健康的重視，也體現保護生態環境的文化精神，素食文化儼然成為一種時尚標籤和環保、健康的生活方式。同時間，有機食材和多元烹飪方式也逐漸受到新素食主義者的重視，精緻美味、營養健康的素食開始發酵，現代素食走出傳統重油重色的老舊形象，使素食成為風行全球的美食新風潮。

有鑑於全世界素食人口攀升且年齡逐漸下降，2012台中素食養生展將整合有機食品、素食美饌、健康保健等多元主題，將提供最多元最完整的飲食新觀念及管道、產品，期盼透過此博覽會讓所有推廣愛好素食者，可藉此平台找尋到適合的產品，共同推廣素食文化新概念。其中分為五大區，如有機蔬食區、生活保健區、素食美饌區、健康樂活區、美容美妝區。現場各式美食免費試吃，還有名廚教學，大師上菜，秋冬進補食材免費嚐鮮，並有禮物天天抽獎。現場還有2012台中佛教文物展&茶文化展，共分為佛事用品區、世界香品區、茶藝文化區、佛教珍寶區、手工茶食區。本活動參加對象為社會大眾。活動內容日期時間以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位做確認，以免臨時更動而向隅，當天請自備喝水容器。

名稱：2012素食養生健康產業博覽會

時間：101年12月7日（五）～10日（一）上午10：00～下午18：00

地點：台中世貿（台中市西屯區天保街60號）

洽詢：02-2759 7167

限時免費索票

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=22460

台北市一份要賣500元以上的主餐，在麥晶最貴380元就能吃到。房仲業務傅瑞瑾初次造訪時雖是朋友請客，並沒花到錢，他指著菜單說：「便宜，是可以暢快吃喝而不會心痛的價位。」報導╱賴佳昀　攝影╱王文廷

人多聚餐來麥晶最好，房仲業務傅瑞瑾笑說：「在這裡可以大聲講話不必擔心吵到別人，用餐沒有拘束感。」又鄰近捷運府中站，交通也算方便，加上啤酒擁有獨特風味，因此讓傅瑞瑾想向朋友推薦。
提到豬腳，傅瑞瑾說：「醃得很入味啊！男生獨吃一份很爽快！」主廚郭文宇提到：「不用半成品，而是買加拿大進口的前腿肉自己醃。」紅酒、月桂葉、小茴香籽、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、鼠尾草等香料泡2天，蒸熟，出餐前再利用高溫烤出脆皮。就連鋪底酸菜，也都是主廚花時間自己炒的，脆爽提味。
烤雞則最令傅瑞瑾回味，是他每來必點的菜色，雖然用得是比春雞還小的閹雞，味道卻不差，郭文宇說：「醃時有加匈牙利紅椒粉與墨西哥辣椒粉，讓它有椒香味，還能順便上色。」一樣也以蒸烤機處理，濕度、溫度控制好，自然汁多味美。不過，烤豬腳和雞都花時間，等菜2、30分鐘跑不掉。

鄰近夜市 難停車

餐廳隔壁就是夜市，別說汽車，連機車都難停。不過，來麥晶很少人不喝兩杯，酒後不開車，還是坐捷運或小黃比較安全啦！府中站3號出口走出來，看到肯德基左轉直直走5分鐘就到了。