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  • 6月 14 週四 201210:02
  • 民眾關心飲食減重甚於運動瘦身



(中央社記者陳清芳台北13日電)衛生署委外的減重諮詢調查發現,民眾對「怎麼吃才能瘦」興趣,大於「怎麼動才瘦得了」,每10個尋求諮詢的人之中,不到3個會關心如何運動達到健康減重。
這項官方減重諮詢服務由衛生署雙和醫院辦理,由營養師及運動教練透過專線電話及網路電話受理諮詢。去年6月上路,截至今年4月底,已有4876人使用此項服務,其中28.5%關切運動減重,56.4%詢問如何從飲食控制著手。
進一步分析,有關運動減重最常問的問題,以運動知能占84.4%、局部塑身占10.6%最多;飲食控制的相關熱門問題是飲食原則31.8%、6大類食物攝取原則24.5%、外食與速食20.7%及熱量需求12.9%。
衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說,民眾最常問的減重問題通常是水果能不能吃?外食怎麼吃?該吃多少熱量?以及怎麼運動能瘦到手臂、大腿或是臀部等重點部位。
台北市立萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏指出,雖然控制熱量是減重的一環,但是運動一樣很重要,而且養成規律運動習慣,可以維持減重的效果。1010613
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  • 6月 14 週四 201209:02
  • 網路教減重 衛署請專家駐站



(中央社記者陳清芳台北13日電)減重時不能吃水果嗎?如何瘦到手臂和屁股?有這些疑問的人,與其道聽塗說,不如在營養師與運動教練駐站的衛生署官方網站,聽聽專業的建議。
行政院衛生署國民健康局去年6月開始設置0800-367-100(瘦落去、要動動)健康體重管理諮詢專線,委託衛生署雙和醫院辦理,營養師與運動專業人員駐站,今年4月起擴大受理網路電話諮詢(網址:http://210.59.250.202/BHP_WebCall/)。
國健局社區健康組長陳延芳指出,截至今年4月底,已有4876人次使用這項專業諮詢服務,民眾對諮詢服務的整體滿意度為9成,最常詢問的問題是「聽說水果很甜,減重時都不能吃」、「外食族在減重期間如何選擇」、「有人說一天要吃2000大卡」、「要怎樣的運動才能局部瘦到手臂、肚子還有臀部」。
營養師和運動教練的標準答案是成年人每天需熱量攝取不要低於1200大卡,如攝取1500大卡熱量的民眾,應攝取3份蔬菜、2份水果;需攝取2000大卡者,應攝取4份蔬菜、3份水果;需攝取2500大卡者,應攝取5份蔬菜、4份水果,每份水果約拳頭大,熱量約60大卡。
對於外食族的建議是在中式餐館、快炒店、自助餐點選菜色時,最好1葷、1半葷素、2素,應含1份深綠色蔬果,少油炸食物;如果吃麵可配上一碟燙青菜或涼拌海帶、涼拌小黃瓜,減少油蔥、肥肉燥及醬料。
至於局部瘦身的要訣,雙和醫院團隊的建議是,遵守「聰明吃、快樂動、天天量體重」祕訣,全身瘦下來,自然可以瘦腰及瘦大腿,另外加上適當的肌力訓練,能讓身體曲線更緊實,並且維持減重成果。1010613
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  • 6月 14 週四 201208:02
  • 改掉不好的日常習慣 才能真正療癒


【內容摘自《現在最幸福--少年阿嬤的生命禮物》,作者曹宇&夏瑞紅,時報出版】
現在每家醫院生意大都很好,而且遍佈大街小巷,至於藥房,差不多就跟社區便利商店一樣了。然而,半世紀前,我所生活的台北市並沒有幾家醫院、藥房,人們覺得去「看先生」(看醫生)是件了不得的大事。
也許很多人認為,這樣象徵著時代進步,但我卻不以為然。
我感覺這是一種危險的訊號,表示人們自己認定生命力脆弱,不靠醫藥不能健康生活。這是人類社會的退步。人本神子,為何會生病呢?追根究柢,是因為自認會生病,依賴物質醫藥,而把健康本性都遮蔽了。
醫藥處理的只是表面的、暫時的現象,不能真的根治疾病。唯有讓原本活潑的生命力自由展現,才能真的健康明朗,即時偶爾失衡生病,也會很快好起來。
目前社會上普遍灌輸人家一種「缺乏」的觀念,例如說,一定要吃什麼、怎麼吃才「有營養」,到幾歲要補充鈣質、幾歲補充荷爾蒙,又幾歲開始衰老,幾歲差不多「活夠本」了。其實想想,那背後藏有多少商業動機?如果人人都相信人本圓滿具足、自然健康,那有多少生意都做不成啊?
其實,人真的這樣嗎?這些深入我們意識的觀念是哪裡來的?有些高山部落的人們,覺得人活一百多歲以上是很平常的事呢!
去問問腸胃不好的人,別以為他們都是喜歡「亂吃東西」的人,相反的,他們十之八九有一堆忌口的食物:這個容易脹氣、不能吃,那個會引發胃酸、不能吃,隨便吃什麼都擔憂消化不良。這樣懷著恐怖心進食,要吃得健康舒服,實在不大可能。人們以為,那是因為他們腸胃天生不好才會這樣,但我卻觀察到,這之間互為因果的關係實在非常微妙。
人心情明朗歡喜,就算喝白水也能得到滋養;但如果心情緊張懷恨,再好的美食補品,也會變成身體的毒物廢料。若不是這樣,那麼那種三餐都有專人精心料理的大富豪,身體理應最健康才對呀,但事實並非如此。古今中外許多宗教界的修行者,他們謹守簡樸生活,吃得又少又簡單,但身體健康長壽的例子很多。
我自己的身體就可以作個見證。從前我得過肺病,還曾因貧血昏倒路邊,夏天中暑便祕,冬天抽筋發抖,我一直認定自己的身體好像一間「破草厝」。直到了悟真理、豁然開朗,病痛竟一一消失,我也自此遠離醫藥。一般人越老吃越多藥,去看看那些阿公阿婆出門提的包包,裡面塞滿滿的都是藥,什麼都可以忘記帶,就是藥不能忘。而我正好跟人家相反,越老越不愛吃藥。
像我這樣一個八十幾歲老太婆,老朋友們都開玩笑說,我怎麼「越活越回去」--比從前還健康年輕。我聽了心裡也滿歡喜,就想跟人分享我所知道的「人本來無病」的真理,勸人了悟光明、圓滿、健康才是人的本來實相。
這樣說不是叫人家不能承認生病,不能看醫生吃藥,而是提醒您,關於疾病要有更深入的認識,關於健康也要有更正確的信心。病痛來時,如果不去醫院會很不安,那麼適當地就醫服藥沒什麼不好,然而,真正的療癒只能靠自己,先從檢討人際關係、反省自己是否有怨恨、恐懼的心念做起,然後再把生活環境整理清淨,改掉不衛生的日常習慣,真能這樣老實去做,並至少自動好一大半吧!
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  • 6月 14 週四 201207:06
  • Siri說中文 網友反應不一



【台灣醒報記者李書帆綜合報導】蘋果日前在「全球開發商大會」上(WWDC)推出iOS6作業系統,新功能達2百多種。主打的Siri 除了原本的英文和法文外,更新增中文、廣東話等15國中西語言。此外,蘋果更拋棄Google地圖,而改用自家的3D地圖應用程式「Maps」。網友反應不一,有人說實用,也有人表示系統不成熟。
新版Siri進化後變得更聰明,除了原本的英文和法文之外,更新增日文、韓文、繁體中文、簡體中文、廣東話、西文、德文及義大利文等15國語言。而在新功能方面,可以透過Siri訂餐廳、了解體育消息和電影相關資訊、啟動應用程式等;更結合臉書和推特,讓使用者可以使自己的聲音po文在塗鴉牆上。
另外,蘋果更拋棄Google地圖,改採自家的地圖應用程式「Maps」。這款程式除了基本的導航功能,更支援同步道路資訊、整合事故交通和照片等,並提供從空中俯瞰城市的3D景觀,有意和 Google Earth一較高下。
試用版已經開放下載,正式版預計今年秋天推出。批踢踢台灣網友反應不一:「設定選項變多,是比較實用。」、「感覺的出來蘋果還是重視亞洲市場。」、「語音辨識準確度滿高。」、「Siri好萌喔!」;也有網友表示,「還是用舊的比較習慣。」、「蘋果地圖成熟需要一段時間,台灣支援度低。」
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  • 6月 14 週四 201206:00
  • 梅雨馭風 北濱100K追風挑戰賽



梅雨馭風 北濱100K追風挑戰賽
人生三寶飯單車攝影遊台灣 (小古) / 上圖攝影

仲夏梅雨微涼的早晨,天都還沒亮呢!我騎著單車,劃過一陣陣輕落的雨絲,準備到淡水參加「北濱100K追風挑戰賽」。天空將醒的清早,是一天最美的時刻,有時陽光乾爽薄脆,有時小雨軟滑順口,伴著一片微藍的天色,把還未起床的城市街道,染得如藍調般憂鬱安靜。


北濱100K追風挑戰賽有個很特別的地方,完賽獎牌分三種等級,不同時間內跑完行程,分別授予不同精神象徵的榮譽。紅色追風騎士、綠色乘風騎士、藍色疾風騎士。我用旅行的心去跑完比賽,邊走邊拾起路上的點滴風景。雨落、雨停、順風、逆風,還有沿路拍岸而起的白色浪花,都是這場比賽不期而遇的漂亮風景。往終點前進的過程,我會特地停下腳步或拿出相機,看看身邊陪伴而過的人事物。


從淡水新市鎮鳴笛出發,天空飄著小雨,我穿上雨衣,雨水和沿途有些熟悉的風景,一幕幕掠過身旁。北部濱海公路的特色,上下略有起伏,用單車走起來有種若有似無的疲累感,但又不會太累,也不會太輕鬆。腳下踩踏的動力,時而輕時而重,不怎麼平順,卻又不怎麼單調。這種豐富感,開車或騎機車只能隨風消失,唯有單車這種交通工具,才能讓旅行更多樣化。


石門,台灣位置最北的鄉鎮,賽程到了石門,海邊的雨暫歇息,停車脫掉雨衣,滿身汗水讓身體有些冷涼。這時,我們已經從淡水經過三芝,在台灣最北端遇見逆吹的海風。石門,東鄰三芝,西接金山,意謂著,再往前邁進,我們要克服接下來往金山逆風,在萬里經過檢錄站後回程。記得小時候校外旅行,走過石門洞,海灘上鋪滿白色貝殻沙。我站在白沙上,踏浪踢水,那些日子,就如同往後掠過的風景、逝去的貝殻沙。當我走出記憶,車隊小集團用輪車的方式,抵擋逆風。我在後面踩踏,前面隊友頂著逆來的阻力破風。此時,右邊山勢蒼綠,左邊大海呈現灰藍色調。沿著美麗的景色前進,只覺得,有隊友互助,有台灣的風景相伴,體驗比賽的旅程,真的好幸福!


接近金山市區,進站休息。接下來的賽程,我並沒有跟著車隊集團輪車。因為開始要接近大海騎車,自己努力,獨力破風,停車看風景,感受風雨之美的時間到了。


經過萬里磺潭社區外的檢錄站,往回繞進金山市區磺港路上坡,轉個彎,大海在遠處招手。我好喜歡這種起伏轉彎的公路,大海突然出現在遠方,即使天氣陰沈,也有種豁然開朗的微笑在心中響起。一個轉彎處或上坡後的視野前端,常浮現海天一色的景觀驚喜,北濱公路總是讓人冷不防在心裡喊著:「哇!」。


回程更靠近大海了,但今天天氣不太理想,踩踏到石門附近又開始下起大雨。海岸山脈在雲霧間飄移,海風捲起層層大浪,路上的雨水夾著海裡白色沙粒。我又穿上那件輕便雨衣,逛吹的海風,打破了去程逆風回程順風的定理,面前又是逆風,用力張開的寬鬆雨衣,增加不少阻力。有些路段視野好極了,往遠方眺望,海岸公路蜿蜒在山脈和大海之間,下雨天,白茫茫的水氣充滿海與山,我們往朦朧騎、往終點前進。


常見到綠色田野鋪著一方荷塘,原來夏天的濱海公路,也能看見荷花盛開。進入三芝,出了一點太陽,停車看著遠方的荷花田,有陽光照耀,有小雨滋潤,還有大海的味道。而沐浴梅雨、乘風而行的單車比賽,總是多了一點苦甘的旅行味!



決戰大屯 絕讚單車旅行 http://blog.udn.com/leelijohn/6348924


春雨陪伴 宜蘭龍潭湖二鐵賽 http://blog.udn.com/leelijohn/6279643


陽金P字道挑戰賽的心感受 http://blog.udn.com/leelijohn/5955277


闊瀨尋奇的心路旅程 http://blog.udn.com/leelijohn/5593069



主辦單位 : 社團法人中華服務品質發展協會。協辦單位:ezFun生活玩家、立法委員吳育昇辦公室。


1.追風A組:
路程:全程101.2公里/爬升1,070公尺。
路線:淡水→登輝大道公路(台2線)→三芝→石門→金山→萬里→萬崁公路(中福公路)→香員林→大坪產業道路(檢錄站)→金山→石門→三芝→崁頂(私房密徑)→終點會場。
2.追風B組:
路程:全程76.7公里/爬升620公尺。
路線:淡水→登輝大道公路(台2線)→三芝→石門→金山(檢錄站) →石門→三芝→崁頂(私房密徑)→終點會場。


攝影、文: 茶花小屋 2012.06.03



騎腳踏車,即使在踩踏過程,還是想拍些留念
在雨中掏出相機的畫面,被沿途的攝影師拍到了
天還沒亮,雲裡鋪著早上的藍色調
我喜歡這種城市的清早,一種寂靜的藍天
雨中、藍調中,經永福橋,至公館搭車去淡水
參加北濱100單車挑戰賽,梅雨風面加上逆風
今天算是平緩的挑戰吧!
穿上雨衣,因為早上有些涼意
捷運直達紅樹林,再騎車奔赴淡海新市鎮會場
出發遇上逆風,大家形成集團輪車
沿途的小村落,很有海邊小居的FU
回程繞經 磺港路,一個大緩坡,轉過去後有美麗的風景
沒有雨真好,其實下雨也不錯
磺港路的風景很漂亮,像嵌在海岸的明珠
這就對了,遇見心動的風景
記得停車,拾起,放在記憶裡
回程貼著海邊走,白浪和雨水,伴著我一路完成比賽
過了十八王公橋下坡,在大海前面轉個彎
石門國小,小朋友的作品鑲在牆上,把天真分享給大家
過了石門,又下起了大雨,我一路沿著山海蜿蜒而過
大雨裡的風情,只有單車騎士才能深深體會
怎麼拍的?自己拍自己的踩踏,真過癮
大雨就這麼陪著比賽,一路下回淡水
我們往朦朧中走去,心裡的目標卻很清楚
完成比賽,添些旅行的回憶
遠方,鋪著花田和夏日的陽光、小雨
跑完比賽,也走過一趟旅行
身心舒暢,還有淡淡的成就成
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  • 6月 14 週四 201205:05
  • 美麗的東台灣--花蓮之旅


似乎才從高雄回來沒多久,但愛玩的媽媽就在找下一個旅遊的地點~~剛好朋友買了花蓮的住宿券又不能去,於是愛玩的一家四口,來到了美麗的東台灣--花蓮
之前每次旅遊呀,我都要找當地的旅遊書,安排計畫整個旅程,但這一次我實在太忙了,還好在UDN已經跟允兒很熟了,之前在台北也見過兩次面,於是厚著臉皮留言給允兒,不知道她其中一天會不會有空,沒想到熱情的她,不但立刻回覆有空,還幫我們計畫好豐富的行程!! 哇,我真是太幸福了~~愛你喲!
第一天,不敢太晚出門,怕雪山隧道塞車,我們早早就出門了,到宜蘭買了好吃的神農路包子,找個河堤外的綠地吃早餐~~這家店的包子真的很好吃哦,而且買了花捲、肉包、菜包、豆沙包共6個包子,老闆娘跟我說:60元~~ 什麼!!我有沒有聽錯!! 6個包子耶~~真的就是一顆10元,在台北很久沒吃過這樣價錢的早餐了!!
這張照片的重點是:媽媽把留了快3年的長髮剪了~~所以跟以前不一樣啦~~



雖然行前一直在想,走蘇花會不會很危險~~還有彎彎曲曲的,實在是很辛苦,但這條路真的好美哦~~每次來這裏都忍不住多停留一些景點~~愛你喲!



妹妹做鬼臉:誰吃了我的乖乖~~~

還沒到花蓮呢,熱情的允兒已經打電話來問我們在那裏~~等我們在旅館Check in後,她就帶我去吃晚餐(好吃的餛飩跟乾麵哦,到現在老爺提起那家麵店還是覺得很讚! 只是拍謝,忘了拍照記店名~~沒關係,想去的時候再問允兒吧~誰理你) 吃完晚餐後還帶我們去鯉魚潭旁看螢火蟲!! 超美的~~ 我有看到一片像銀河系感覺的螢火蟲哦!! 只是我們家小朋友沒法撐到太晚,在看到第一片螢火蟲後,弟弟就一直跟把拔說:「我看到了,可以回飯店了嗎??」嗚嗚,我跟把拔只好放棄繼續尋找螢火蟲,第二天聽允兒說,後面還有好多好美的螢火蟲,氣的我只能給兒子幾個白眼~~烏雲飄過
第二天一早,允兒帶我們去她執教的國小。很美很美的水源國小,從窗外看著允兒的教室,想像著她在裏頭罵小孩...哦,不是啦,是關懷那群孩子~~ 更覺得這所學校很可愛!! 再加上小朋友們看到溜滑梯跟盪鞦韆,都超級開心的~~玩的不亦樂乎呀!! 弟弟妹妹一直跟我說:「媽媽,這裏的盪鞦韆都不用排隊耶...」





午餐,允兒帶我們去山裏吃原住民的風味餐~~菜色超級豐盛的,其中一條抹了鹽直接炭烤的魚,那滋味之鮮甜,到現在還忘不了呢!!!
吃完午餐,另一個重點就是玩水啦~~允兒帶我們到他們自家常玩水的地方,這邊要特別介紹允兒的外娚-阿篤兒及允兒的寶貝-小乖,陪我們家兩個小朋友在水裏玩的不亦樂乎呀~~小乖在水中是帥氣的緊,兩個愛狗的小朋友,到現在都常常要看小乖的照片呢!! 至於阿篤兒,則是一個善良、貼心、溫柔的一個孩子,不但陪著2個小的玩水,而且只要看到弟弟妹妹的玩具被水沖走時,總是快速的去救回來,後來還乾脆在小朋友後面築起圍欄,以防玩具流走!! 他的用心,真的讓我覺得好感動~!!
 

帥氣的小乖~~~愛你喲!


可愛的阿篤兒~~愛你喲!


哎呀,妹妹走光了~~尖叫守口如瓶

到後來,妹妹已經變成小哥哥的粉絲啦~~超崇拜的!! 愛你喲!


下午略事休息之後,傍晚時分,允兒又帶著我們來到了七星潭,雖說是潭,但其實是海邊,整個海岸好美好美,滿地的石頭也好美好美~~大家脫了鞋子,或踩水,或躺在石頭上休息看飛機,都好悠閒哦~~ 3個小朋友可忙了,自從我講了一句:「石頭好美哦~~」,三個小孩不停的到處去找石頭來送我~~ 弟弟妹妹拿來送我時,還會順便說:「媽媽母親節快樂~~」 有沒有這麼傻的媽媽呢?? 一堆石頭就讓她快樂的要飛上天了~~ 有,就是我~~~!!! 愛你喲!大笑
 本來要跟把拔去踩水的弟弟,水一過來就轉身想逃~~誰理你

不停來送我禮物的小朋友們~~~愛你喲!

三個小朋友居然玩起睡覺的遊戲,超可愛~~親你一下

我的母親節禮物~~(我實在是捨不得把他們的心意留在花蓮呀~~)

這塊可是我家老爺送我的哦~~來張獨照吧!! 得意 有沒有山水畫的fu呢??

吃過晚餐後,我們跟允兒一起看了超級月亮...再怎麼不捨,也要說聲byebye了~~ 謝謝允兒這兩天帶著我們又玩又吃的~~ 真的很愛你哦~~愛你喲!
第三天,去過把拔最愛的花蓮糖廠,我們就踏上回程的路啦~~ 只是沒想到在蘇花上,就聽到雪山隧道因火燒車意外,雙向封閉的消息。我望著老爺問怎麼辦,老爺無奈的說:「大不了在礁溪再住一夜囉~~」,哇,我該期待回家還是再玩一晚呢?? 不過...約7點多北上方向就開放單線通車了,雖說有點塞車緩摱,但終於還是回到溫暖的家囉~~ 完美的花蓮之旅~~真是開心呀!!

 
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  • 6月 14 週四 201204:07
  • Deep in my soul



有多久沒有好好休息
有多久沒有好好睡眠
有多久沒有好好吃飯
有多久沒有好好看看自己
 
就在上個月
我的知覺經歷了一場不可思議的【旅行】
無現實感
不知不覺
無知無覺
時空錯亂
記憶空白
昏沉疲累
日復一日
彷如被抽掉空氣般的不存在
誰是我我是誰
我在真空盒中活著
 
我的身體崩潰
我的靈魂分離
我的精神正在一片一片瓦解
 
一直以為不可能發生在我身上的事情
終究還是發生了
 
直到現在
縱然經過調解
身體靈魂歸位
我的氣卻少了很多很多很多很多
我始終記不得那時的我到底在哪裡
霧中的迷路精靈恍如隔世
我的個性卻變得陰沉黑暗孤僻自閉足不出戶
自殺?厭世?
不,拜這三年光明之賜,現在的我可沒這麼容易負面
只是還在掙扎著困獸之鬥
 
可一回神,我已經浪費了二個月
堆積如山的工作排山倒海而來
成為壓垮駱駝的最後一根稻草
 
我想念以前那個愛笑的我
我想念以前那個樂觀的我
我想念以前那個天塌下來都不怕的我
我想念以前那個敢做敢當肆無忌憚的我
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  • 6月 14 週四 201203:03
  • 【嘖學】意識與二創




同樣節錄自FB。
  當我們看到現實的事物或者他人的創作,這些事物的影像進入到我們的意識中,並在內心裡形成某種印象的軌跡,那被稱為滯留。有了滯留,同時也就擁有了回憶以及再造的材料。我們回憶的時候,正是藉由這些材料再造著只屬於我們內在的影像。
  創作究竟是件什麼樣的事情?曾經,它在柏拉圖那裏被斥之為模仿。然而縱使任何創作最終都無法擺脫對萬物萬事模仿的指控,似乎在這之中還有某些不屬於模仿的自由成分以及特別的價值。
  我們進行同人繪畫的時候,第一次總是要先看著原作品,看著這些角色最原始的形式如何被描繪。然而這些影像進入到意識中後,隨著滯留的連續統累積、拉長,回憶的素材亦漸漸變得遙遠模糊不清。我們顯然沒有辦法用5倍的放大倍率把所有細節清楚地呈現在腦海裡,只能記得最具辨析度的關鍵形式(諸如:皮卡丘的耳朵)。藉由回憶所建構出來的影像既只屬於我們內在,那某部分細節,是能夠而且必須進行獨創的。
  這些獨創的來由跟特殊性為何?正是主體的自由意志。這個意志是如此的自由主動,以至於若非如此,我們根本無法畫出完整性,而只能畫出很局部或模糊的圖畫。於是在進行回憶再造的時候,「創作的自由」第一次被放進即將被描繪的影像內。所謂的文風與畫風的潛能,也是在這裡第一次被包含在作品當中。
  凡是創作的過程中,影像(這包含了文字的意象)的建構走進了意識的通路,而不是壓著紙描、對著書抄、藉由其他創作填補模糊而非動用意識,你就只能創作出你的風格而不完全是原作者的風格。「你的風格」就是創作的價值所在,意識是你的價值來源。
  這不是說只抄構圖(或之類比較抽象不明顯的形式)不抄全部就不叫抄。因為「最基礎」的構圖形式既已未有你的價值了,那連帶地以構圖角度被完全抹煞掉價值,或去說立基在這之上的其他創作意識,價值理應受到一點挑戰,是理所當然的事情。因為一旦抄了,勢必比普通創作更能透過對比看出意識的投入程度。這個投入程度,恰恰決定創作價值的底價。
  說了那麼多價值,正如今天上課所討論的,這價值反映的其實是質不是量就是了。你這個人根本上來說究竟有多少內容?經由意識運作和影像(或意象)的呈現,最後流露出來的,說的就是這麼一回事罷。
  (那關於對象的細節與基礎在滯留中要如何呈現出材料呢?)客體的細節與基礎如何呈現,自然牽涉到意識狀態。善於觀察細節的人總是能創作出較為精緻的作品,我想正是因為他們懂得保持能專注於將眾多事物內在化的良好意識狀態,也就有了比較多的材料吧?比起走馬看花,你的意識能否使得客體內在化,是原生回憶的充實度所在,也是材料豐潤的先決條件。
   (進行回憶並創作時)確實必須在再造時激活明見性--我說「靈感」或「再造意識」的源頭好嗎?--描繪出來的影像/意象才更加地具體、有意義,否則就是空泛的組裝了。
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  • 6月 14 週四 201202:00
  • 雪梨 - 觀雲、見山《Country Kitchen》at Wolgan Valley


短促澳洲行,沒時間往內陸體驗真正 'Outback' 風情,只能選擇離雪梨較近、能夠兩天一夜遊的鄉野。好在只要一出城、景色飛快轉換,兩小時後已置身名列自然類世界遺產的大藍山地區(Greater Blue Mountains World Heritage Area)。藍山不只是一座山,遼闊的山區足有五個大台北(北市加新北市)之大,其中更多達八個國家公園。
只想離開塵囂休息休息,就不逐個景點趕場,直接前往藍山區最新的度假旅館 Wolgan Valley Resort & Spa。旅館建議駕四驅車前往,結果不但有礫石路、連導航都顯示不了,頗有一探荒野的趣味。到了緊鄰兩個國家公園、占地 40 平方公里的 Resort 大門口,還得換乘更大的四驅車、涉溪越谷後才能到主建築。
霧裏看山
河谷兩排獨立屋是旅客住所,餐廳等主建物則在小丘上,細雨中遠眺群山、俯瞰河谷,比任何圖片、影片更 breathtaking、動人;整個 resort、保育地有太多待探索之處,但是飢腸轆轆,第一站還是去其《Country Kitchen》餐廳。
午觀雲霧
原木、陶磚、石板牆組成的餐廳果然有鄉間廚房風貌,落地窗全開、內外都成了戶外用餐區,晚夏山風吹著很舒服。這裡一日三餐、多種飲料都包在房價裡,想吃五道主菜、喝十杯酒也隨你,但量「肚」而為、沒亂點。
 
澳洲第一位釀啤酒師 James Squire 是兩世紀前的傳奇人物,Nine Tales Amber Ale 頂著他的名字、但不知是否其後人釀製,味濃好喝。同伴選了同省 Hunter Valley 產的 Chadonnay 白酒,平實但不平淡、清爽易飲。
芝麻葉無花果帕馬火腿沙拉雖是常見組合,但菜鮮、火腿夠味,在這荒郊野外、相當好(後來才發現這裡用料樣樣不馬虎);蟹肉餅也有水準,兩樣的精緻度都在一般度假旅館 Cafe 之上。
旅館所使用蔬果大部分來自該地區農家,鮮嫩開胃沙拉棒足以證明當地蔬菜之品質,海鮮沙拉用的四季豆等也好吃。看來除了堅持自然環境保育,也沒忽略地產地銷。
嚐了同伴的烤火腿起司三明治(Croque Monsieur),有水準,如果加個蛋做成 Croque Madame 可就更好了。招牌漢堡 Wolgan Burger 有蛋、沒麵包,粗酥薯條上碩大一塊漢堡排、再頂著一個麵包粉裹炸蛋(Panko-crusted fried soft boiled egg),一刀下去、半熟蛋黃沾裹肉餅,視覺味覺都好,豪邁吃法。
 
Shiraz(Syrah、有譯希哈)堪稱澳洲代表性釀酒葡萄品種,吃漢堡時經理推薦了也來自新南威爾斯省 Mudgee 產區 Robert Oatley 酒莊的 2009 Montrose Black Shiraz。這酒不像印象中許多澳洲 Shiraz 那麼「水果炸彈」('Fruit Bomb')風、不至於太主宰味覺,佐餐不錯。
晨見藍山
遠山前一天還在雲霧中,次日雨過天晴、已層層展現在陽光下。由於整個山區遍佈尤加利樹,陽光一曬、尤加利樹海釋放出的微細粒子把群山染成一片深藍,堪稱奇景。這才真正體會藍山名稱由來。
戶外悠閒吃早餐,對城市人來說是難得的享受,一面呼吸滿是芬多精的好空氣就難上加難。再有一碟肥瘦鹹淡恰好的火腿、濃稠度合宜的 Hollandaise 醬汁組成的完美 Eggs Benedict...就是奢侈了。
短暫「一泊三食」中有兩餐在此餐廳享用。說實在,即使只是普通「旅館咖啡座」食物,配上這無價美景也算得上是享受,如有 Country Kitchen 這般水準,可就是大好享受了。
2012‧06(pictures taken by author &/or courtesy of Wolgan Valley Resort & Spa)

延伸閱讀
阿姆斯特丹 -《Seven Seas》舒坦一早餐
新加坡 - 重返 Raffles (下)
新加坡 - Raffles 與 Eggs Benedict
更多地區資訊:藍山國家公園 澳洲古老大地的世界遺產(udn.com)
更多度假旅館圖輯:EMIRATE's Wolgan Valley Resort & Spa(peray)
酒駕害人害己
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  • 6月 14 週四 201201:06
  • 台北藝術節這回帶來了喜劇大全,各種各樣的喜劇都有,讓你今夏笑翻台北城



喜歡看喜劇嗎?8月2日開始的台北藝術節,可以讓你一次看個夠,唯一的問題是,你要趕快去買票,票,今天開賣。
「喜劇不單純是搞笑。」負責台北藝術節策展工作的耿一偉說:「喜劇有各種不同的可能性,這次台北藝術節呈現的就是喜劇的不同面貌。」唯一的相同點是你都會笑,不管是哈哈大笑、會心一笑、苦笑、傻笑、微笑、或恍然大悟後難為情的笑,你都會笑。

率先登場的是8月3日的「椅子」及「金龍」,很巧的是,兩齣戲都用了「顛倒扮演」的手法。
前者是荒謬劇大師尤金.尤涅斯科的作品,由瑞士導演呂克.邦迪在2010年重新詮釋,並在2011年入圍法國劇場最高榮耀的「莫里哀獎」的最佳公立劇院演出獎、最佳男女主角獎、及法國劇評公會年度最佳男主角獎,這次來台演出的就是邦迪的改編版,也是亞洲首演。

「椅子」這齣戲是典型的黑色幽默現代喜劇,舞台上堆疊了大量的椅子,一對年邁、囈語不斷、窮忙不已的老夫婦,呈現現代物化社會的「空無」意象。
邦迪的改編版刻意用兩個年輕演員飾演這一對老夫婦,顛倒扮演讓全劇更顯荒謬,而青春的肉體卻也讓觀眾有不同的感受,原劇引發的對生命嗟跎的哀嘆,因青春肉體而讓人有把握當下的覺悟。
說到顛倒扮演,台南人劇團的「金龍」做得更徹底,此劇的男性角色是女演員飾演的,女性角色是男演員飾演,年輕人角色由老演員來演,年輕演員則負責老人角色,劇本是德國劇作家希梅芬尼的作品「金龍」為架構,再改編成台式風格劇,還請了德勒斯登國家劇院的首席導演寇勒來台執導,與台南人劇團台味十足的演員一起詮釋這齣超現實諷刺劇。

台北藝術節也有同志喜劇「懺情夜」,這是威爾斯雪曼劇團的作品,這齣戲以威爾斯民謠音樂劇場型式呈現,藉由同志族群的慾望與認同出發,巧妙地觸及在大不列顛共和國中,威爾斯弱勢地位及國族認同的議題,細膩地描繪出這種複雜情緒下的煎熬。
「威爾斯之於英國,就像台灣之於中國,有相同的處境。」策展人耿一偉說:「這也是我要引進這齣戲的原因之一。」他希望藉這齣戲來攪動台灣觀眾的腦細胞,讓大家思考一下這個問題。

沙丁龐克劇團的「帽似真愛」,是以法國經典喜劇「義大利帽子」改編而成的台灣版作品,在一連串的荒謬、誤會及巧合,以及驚險的閃避與與化險為夷,在嬉笑怒罵中,窺見社會萬象。「這是一齣面具喜劇。」導演馬照琪說:「這齣戲有很多喜劇技巧的呈現,包括錯認、誤會、追逐、捉迷藏等。」劇的內容是以一頂帽子引發一連串的風波,創造出一連串的笑點。

「歌仔戲+西洋劇」會是什麼模樣?一心戲劇團改編自德國劇作家布萊希特的「三便士歌劇」而成的「Mackie 踹共沒?」,將以最台的胡撇仔戲的型態來詮釋這齣西洋劇。「每個角色都在各說各話,創造出一個個羅生門。」一心戲劇團執行長孫富叡說:「當策展人耿一偉找上大稻埕劇院詢問有哪個團能做一齣結合本土與西洋的劇時,我們就被挑了出來,大概是我們喜歡創新,團員又年輕,他們覺得我們能做。」於是,以歌仔戲服裝及身段,配以西洋樂器,以流行歌取代傳統戲曲曲調,組合成極大膽、極創新、保證讓你看得目瞪口呆的喜劇。

除了上述5齣戲外,還有來自日本的「放屁蟲」、「桂春蝶落語秀」;旅德青年舞蹈家孫尚綺的「早餐時刻」;布袋戲大師李天祿的法國徒弟班任旅結合布袋戲、木偶劇、皮影戲、加上真人演出的「莫伊傳說」;香港才女甄詠蓓的「阿Q後傳」;蠢動劇團的「消失的地平線」;以及夾子小應的「快樂孤獨秀」等。

台北藝術節8月2日開始,9月9日結束,有關演出及購票詳情可上台北藝術節官網(
www.taipeifestival.org)洽詢。
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