法老王可說是台北首家專賣埃及菜的餐廳，埃及籍老闆Karim為了愛情來台，以拿手廚藝端出家鄉味，各種香料、咖啡粉都從埃及進口，道地口味吸引了許多在台的中東人。報導╱蘇曉音 攝影╱吳朝奎
法老王人氣最高的香料雞肉串，是經典中東國民小吃，老闆Karim說：「小茴香(孜然)是埃及很重要的香料，各種肉類料理都靠它，雞肉串就是以小茴香、胡椒、咖哩等10多種香料醃漬的去皮雞胸肉，搭配蔬菜串起烤熟。」
軟嫩多汁的雞肉帶著濃郁香料味，我覺得雖然小茴香氣味重了些，但吃來很爽口，Karim笑著說：「在埃及當地的調味會更重，只是擔心台灣人無法接受，所以香料下得比較輕。」
另外，我覺得最有趣的是沙威瑪，與台灣夜市那種以麵包夾肉的沙威瑪不同，道地的埃及沙威瑪，其實是以薄餅包捲餡料，Karim表示，最家常的口味是加了洋蔥、大蒜的炒香料雞肉，翻炒時還會加原味優格提味，包入薄餅後，會再淋點優格，雞肉同樣散出濃濃的香料味，感覺很爽口。
Karim還說：「燉羊肉加秋葵是中東菜常見的烹調手法，秋葵能增加湯汁黏稠性。」我試了幾口，燉得相當軟爛的羊肉毫無羶味，將濃稠湯汁淋在拌了小茴香等香料的米飯，吃來格外有味。
廣用小茴香 味重非人人愛
另一道辣味番茄牛肉丸，吃來微辣微酸，我總覺得與義大利菜很類似，Karim解釋，原來埃及與義大利都在環地中海區域，因此飲食互相影響，所以有異曲同工之妙。
埃及菜運用了許多香料，每道菜調味略不相同，但都能感受到明顯的小茴香氣味，不過並非人人都能接受，且店家無論是上菜速度或服務，都有點不太順暢，仍有進步空間。
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膠原蛋白分子太大，用吃的、用擦的都難有效吸收。資料照片
健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw
Q
我40歲後皺紋浮現，用膠原蛋白保養品真可讓皮膚變年輕嗎？吃豬腳、豬皮有用嗎？
A
市面販售的膠原蛋白成分保養品，能否被人體吸收的關鍵在分子量大小，膠原蛋白屬於大分子量的蛋白質，無法進入皮膚真皮層，不具刺激皮膚增生膠原蛋白的功效，因此對除皺、恢復皮膚彈性沒有幫助。
膠原蛋白充其量只有保濕功能，提高皮膚含水量，讓膚質看起來變水嫩。
吃豬腳反易變胖
豬腳、豬皮含有豐富膠質，但熱量也很高，長期吃這些食物，若沒有控制熱量、搭配運動，很容易變胖。
體脂肪增加後，皮膚就像充滿氣的氣球，看起來雖然緊緻有彈性，但這並非膠原蛋白增生帶來的作用，一旦過胖體態恢復苗條，皮膚也會跟著鬆垮。
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皮膚科醫師楊心怡表示，孕期只要做好保養，誰說懷孕就一定會變醜。
皮膚科醫師楊心怡目前育有1子，也是懷孕7個多月的孕媽咪，膚況仍顯晶瑩剔透，她分享孕婦因荷爾蒙改變，易長痘痘、斑點，因此會加強防曬，預防斑點生成，日常則會使用含熊果素、左旋C等美白精華液幫助淡斑，每兩周還會做1次杏仁酸換膚，幫助角質代謝和抑制黑色素。此外她每天都會吃水果、燕窩保養肌膚，早晚各喝1杯300c.c.牛奶和豆漿，補充鈣質和荷爾蒙。
報導╱林明佳 攝影╱陳志淵 部分圖片╱楊心怡提供
飲食法
水果燕窩美肌
楊心怡醫師飯後都會吃水果，每天約吃2~3份、1份約1拳頭大，像蘋果、葡萄、櫻桃可補血，草莓、藍莓等富含花青素，她每天早上還會空腹吃一匙即食燕窩，幫助美肌。日常會喝紅豆水消水腫，做法為取500c.c.水煮滾後熄火，加入1/3量米杯的洗淨紅豆，燜約10分鐘，再將紅豆撈出、只喝水，也可煮多點，當開水飲用。
每天2杯豆奶
楊心怡醫師早晚會各喝1杯300c.c.無糖豆漿和低脂牛奶，補充植物性荷爾蒙和鈣質。也提醒孕期應控制體重，增10~12公斤最理想，少吃油炸、甜食，因熱量高容易暴肥，還會刺激皮脂線分泌、長痘痘，烹飪也要注意清淡少鹽，才不會加重水腫。
保養法
加強防曬阻斑
孕期因荷爾蒙改變，使原有斑點加深，外出防曬建議擦SPF50、PA+++產品，用量為十元硬幣大，有剩餘再塗抹顴骨和鼻樑，另可搭配撐傘。
果酸代謝角質
孕期皮脂腺分泌旺盛，易長粉刺，可用含果酸、水楊酸化妝水幫助角質代謝，此外2周可做1次杏仁酸換膚，減少毛囊阻塞，做完2~3天會輕微脫屑，宜加強保濕，1周內別用含美白成分的保養品。
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【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】加拿大多倫多萊爾森大學的研究團隊日前公布一則研究指出，受失眠症所苦的情況是出自對黑暗的恐懼。研究團隊表示此結果是在調查睡眠品質實驗的意外結果，在進一步實驗後發現其來有據；專家表是這類型的失眠症可以藉由精神治療來改善，例如以小組會談的方式進行。
此研究結果被發佈在波士頓專業睡眠醫學協會的例行會議中。研究的主要領導人科琳卡妮在集合93名平均年齡為22歲的大學男女後，以問卷方式對其進行睡眠品質的評斷；結果指出其中42人被歸類為睡眠品質不好，51人良好。而在睡眠品質不好的組群中，將近一半的實驗對象表示他們怕黑，而良好組只有4分之1的人表示怕黑。
卡妮要求每一位受測者分別在黑暗以及明亮的睡眠實驗室中休息，而她在外面則會釋放不同種類的綜合聲音，一共四次；藉此來觀察受測者的反應。結果顯是睡眠品質差的人在黑暗中對於聲響有較大的反應，如快速且大幅度眨眼等驚嚇動作。研究數據也指出怕黑的人在亮燈後興奮和愉悅程度也比較大。
精神科專家對此研究表示此調查強調要理解失眠者的心理狀態，進而針對弱點去改善睡眠品質，他也指出對於黑暗的恐懼有可能是其他的恐懼因素導致，例如害怕會做噩夢，害怕在睡夢時對自己的身體失去控制等等。「這也許會開啟不同的心理治療篇章，讓病人了解昏暗的環境沒有想像中恐怖，畢竟消除恐懼的方法就是直接面對恐懼。」
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內容來源 : 台灣醒報 更新日期 : 2012/6/12 10:33
本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..
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生活中心／綜合報導
現代人生活壓力大，進而影響飲食習慣，台灣癌症基金會就指出，台灣從民國71年開始，癌症一直蟬聯國人十大死因之首，每年約有八萬人被診斷出癌症，約有4萬人死於癌症。因此挑對飲食就很重要，像是美國聯邦食品藥物管理局（FDA）就將奇異果列為30種抗癌蔬果之一，同時還是營養師心目中營養密度最高的水果之王。
大家都以為水果之王是榴蓮，但其實談到營養成分，奇異果才是真正的世界水果之王，也是營養密度最高的水果之一！
什麼是營養密度？根據美國人飲食指引，高營養密度的食物就是能夠提供足夠維他命和礦物質，且相對熱量較低的食物，而這類食物大多指的是蔬菜水果。
而平常大家所喝的汽水飲料就是空熱量食物。由於現代人工作忙碌，想要確實吃到五蔬果，其實不容易，所以在方便性，又能兼顧營養的食品挑選，營養師一致推薦奇異果，作為主要營養來源。
FDA將奇異果列為抗癌蔬果之一，主要指出奇異果的維他命C，是等量柑橘的5到10倍，甚至比檸檬高11到13倍，比蘋果高20到80倍，所以只要吃一個奇異果，就可以獲得一日維他命C所需70-80供應量。
前台北榮民總醫院腫瘤護理督導長全秀華也曾撰文指出，奇異果因為含有豐富維他命C，且在人體吸收利用率高達94％，不僅可提高身體免疫力，也能阻斷致癌因子「亞硝酸銨」的形成，還可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌發生。
除此之外，常熬夜、火氣大或是口角起泡者，也建議可吃些奇異果，因為維他命C能使三酸甘油脂及膽固醇加速轉化為膽酸，避免血管硬化及高血壓等現象，還能防牙周病、口腔炎，並且讓食慾增加，對病毒感冒、疲勞消除及視力、骨骼等都有很大的幫助。
全秀華也建議，因為奇異果含有豐富纖維素及奇異酵素，適合便秘者食用，可以幫助蛋白質及肉類消化。
▲（圖/取自奇異果官網）
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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）天氣越來越熱，不僅到中醫院刮痧的人數也大量暴增，有的人出外短短幾分鐘就中暑，甚至在家沒開冷氣，就頭昏腦漲。所以，炎炎夏日，掌握預防中暑的方法和中暑後如何處理的知識顯得特別重要，因為一不小心，可是會影響生命安全。而鄰近台灣的日本，在2010年夏天共有1萬5千人中暑送醫，至少66人死亡，日本上一波死亡慘重的熱浪發生於2008年，光是7、8月共有47人死於高溫，可見中暑的可怕。
潘懷宗博士說，中暑可以區分為「陽暑」和「陰暑」兩種。如果在大太陽下曝曬過久、出現類似熱衰竭的症狀，就是「陽暑」，但是在都市裡，這類患者並不多；夏天大部份人得的幾乎都是「陰暑」，最常見於外勤上班族、業務員等經常要出入冷氣房的族群，由於室內外溫差過大，再加上身體對寒熱的協調性比較差、缺乏運動、無法順暢出汗，就會出現胸悶、神昏、氣短、疲倦及沈重感。
長庚醫院家醫科主治醫師陳進明解釋，一般所稱的中暑，醫學上稱做「熱傷害」，不一定會狂流汗。以第一級的熱傷害就是常見的倦怠、精神不濟；第二級就可能因流失過多水分與鈉離子，而出現肌肉痙攣；第三級已經開始發燒、冒汗；最嚴重的一級，甚至可能連一滴汗都沒有，只是一直熱悶著發高燒。除了第三、四級已經到了必須送醫的程度，醫師提醒，前兩級的熱傷害，是可以藉由生活作息調整預防的。
天氣炎熱，很多人會選擇喝飲料來圖個涼快，但其實天然的水果也可以達到，夏季想補充水分，西瓜是一個很好的選擇，因為西瓜約含94％的水分，具有利尿、解熱、消腫的功效，尤其是夏天常見的煩躁、胸悶、頭暈目眩等不適症，也可藉西瓜來減緩。而吃西瓜時抹少許鹽巴，不僅吃起來更甜，還能避免脹氣。
長庚醫院營養治療科營養師曹雅姿也指出，有人喜歡用西瓜皮敷臉，主要為西瓜皮含有豐富的維他命Ｃ，敷了之後，除可使皮膚更細緻外，黑色素較不會沈澱，。把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷１５分鐘，可使皮膚保持清新細膩、潔白，因為這些成分最容易被皮膚吸收，對臉部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好，因此西瓜真是夏季的好「涼」伴。
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【聯合晚報╱記者李樹人／台北報導】
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| 這些…都留不住膠原蛋白。（圖／報系資料照） |
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市面上膠原蛋白的產品琳瑯滿目，從吃的、喝的、擦的、抹的，面膜、保養品、洗髮精到保健食品，據統計，國內去年膠原蛋白市場高達3、4億元，再加上醫美市場，市值超過數十億元。但專家說，「想讓自己年輕漂亮，補充膠原蛋白是沒用的！」
Pollster市調公司今天公布「膠原胜肽VS.膠原蛋白認知網路調查」，結果發現，民眾往往分不清膠原胜肽和膠原蛋白，購買比率卻相當高，存有許多迷思。
調查顯示，國內有近5成民眾曾購買含有「膠原蛋白」的產品，包括保健食品及保養品。選購時的主要考量為成份內容與吸收程度。7成5受訪者以為「膠原蛋白」容易被身體所吸收，所以購買相關產品。
交叉分析後發現，大部分民眾在購買膠原蛋白保養品、保健食品時，相當在乎身體吸收程度，卻有7成不知道分子大小可能影響到吸收效果，如果效果太差，等於白花錢。
台北醫學大學保健營養學系主任陳俊榮教授解釋，人體的膠原蛋白是纖維母細胞生成製造出來的纖維狀蛋白質，而蛋白質是由胺基酸及胜肽鏈所組成。
醫生：不管用擦的、用吃的 都難吸收
他指出，一般食物以及保養品、保健食品所含的膠原蛋白，分子量太大，不管是擦在臉上，或是吃進肚子裡，都不利人體吸收。研究發現，分子量較小的胜肽，在經腸胃吸收時，比較不會被胃酸所破壞，可以轉換成器官、組織所需的膠原蛋白。
擦膠原蛋白產品 不能抗老只能保溼
皮膚科醫師廖苑利指出，含有膠原蛋白的保養品，常見的有精華液、乳液、面膜，主要作用在於保濕，膠原蛋白滲透在表皮層，暫時讓皮膚光華緊緻，但洗臉之後，效果就沒了。
「擦膠原蛋白，不能補充膠原蛋白！」廖苑利強調，含有膠原蛋白成分的保養品充其量只具有保水效果，如果想要抗老化，建議使用含有果酸、維他命C及生長因子等成分的保養品。
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（中央社記者吳佳穎台北11日電）蘋果全球開發者大會將登場，國外科技網站預估，推出新款Mac Pro、MacBook、iCloud更新、iOS 6等產品機率最大，其中新MacBook讓代工、零組件台廠受惠最多。
蘋果全球開發者大會（WWDC 2012）將在美國時間11日上午10時（約台灣時間12日凌晨1時）登場，蘋果會端出什麼樣「令人意想不到」的新產品或新內容，業界熱烈討論，謠言也四處流竄，紛傳出蘋果會發表iPhone 5、新的mini iPad等流言，顯示蘋果依然成功吊足了市場胃口。
不過，據美國科技網站PCWorld預測，蘋果屆時最可能發布的是新款的Mac Pro和MacBook等個人電腦，對整個Mac產品線更新；在iOS中整合臉書（Facebook），在iPad中整合Siri，iCloud更新，以及展示iOS 6等，且今年的WWDC將是一場盛會。
許多科技網站就蘋果已經在會場完成的現場佈置文宣橫幅，來確認會發布的產品，目前計有新款Mac系列與新系統OS X、iOS 6及iCloud，這次即將發表的產品會以行動應用系統為主。
凱基證券投顧的報告指出，這次會在WWDC上推出的新系列MacBook筆電價格具競爭力，規格有吸引力，是一款相當強勢的產品，可以帶動台灣主要的受惠者，包括ODM廠商廣達、樞軸廠商新日興、金屬機殼供應商可成與鴻準，以及電池組廠商新普與順達科等。1010611
（中央社檔案照片）
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喜愛大自然的孩子不會變壞。
從植物身上學習；從動物身上學習；從大自然身上學習；領受真善美和愛，並且發現更多生命的奧妙.....從而保持一顆謙卑與慈悲之心！古今中外之偉人，無不深受其益。
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告別七寶古鎮，一行五人同往民宿朋遠來方向前進，接下來和何老師及房東Viktor有約，我们要去吃碳烤魚囉!
CD，就是這家小廚房，具體地址沒法提供，瓶只知近金沙江地鐵站!!
邊用手機和友人聯絡，邊往約好的地方移動，同志們，前進!!
這四位就是與瓶子共遊的年輕朋友!!
走逛了一整天，的確是累囉!
點菜當然交給熟門熟路的房東Viktor!
一人一瓶王老吉解渴先!
豎起大姆指比讚的正是超極好房東Viktor!
邊喝王老吉邊聊天，不一會兒，菜就一盤盤的上了!
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（日）山田洋次Yamada Yoji幸福的黃手帕（The Yellow Handkerchief）（1977，2011數位修復）
撰文／蔡瑋
最好的時代公路電影之一；調性隨人在旅程中的情緒變化而轉變，起首多助興式的音樂轟炸，穿插直白大膽的時代情歌，影像蘊藏活潑的動能與激盪的情感，多用望遠鏡壓縮，甚至如家庭攝影機的直接拉遠拉近，剪輯同樣快適富於輕快的表情；後半段出獄更生人的生涯回溯漸稠，音樂轉為烘扥的應用，鏡頭表情沉穩到內斂，多人物的中近景令觀者向人物感情世界傾斜的筆觸則自始未變，予人一種壓抑造就內熱與坦蕩直觀的觀賞情緒；
工人階級的邂逅戀情，外加浪子回頭--出獄返回家園的忐忑，放在公路電影的框架中；男女配角的肢體生動喜感，彷彿鞋底不平重心頻頻搖晃肢體顛撲踉蹌十分逗趣，有別於近年卡漫式的角色行當或定格式的趣味，較接近早期默劇的豐富與個人喜劇才情的發揚；出獄流氓訓誡急色男一段，不知是否是此類橋段的正宗原身；屋前綁滿歡迎刑滿歸來前夫的黃手帕，富於視覺強調與美感，彈奏出觀者心弦的高潮；
豐腴純真的女性，滿街青春年少的身影，簡陋的戰後工業區反襯人心的樂觀與朝氣，類比機械與家電的粗勇可靠與樸拙，構成一副最好的時代懷舊圖像，呼應本地四五六年級生童年至青中壯年的記憶（1978亞太影展最佳男主角，日本影藝學院獎最佳影片導演劇本男主角男配角女配角、2012台北電影節特別放映）。
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想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你，想念你，很想念你，很想念你，很想念你，很想念你。想念你，很想念你想念你，很想念你。
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先看>冬戀北海道第一回。登別「尼克斯海洋公園」
再看>冬戀北海道第二回。十勝川白鳥祭「彩凜華」
接著看>冬戀北海道第三回。十勝川白鳥與釧路的丹頂鶴
再接下去看.....
結束第二天白天的賞鳥行程，我們在天黑之前到了下榻的飯店～阿寒湖御前水飯店。這也是一家平價等級的溫泉飯店，雖然簡單不奢華，但湖畔風光盡收眼底且離冬華美的會場很近、超近，成了這平凡飯店的不平凡之處。
阿寒湖冬華美的全名是「阿寒湖冰上嘉年華ICE・愛・阿寒『冬華美』」，主要活動是在完全結冰的阿寒湖欣賞燃放於夜空的美麗煙火，還有舞台表演等各式各樣的冰上活動。
我們在天黑前趕緊先去湖邊小逛了一下，不過～真的好冷！所以沒有走太遠，又折返回飯店大廳溫暖一下。然後，先去逛逛溫泉街，再返回飯店用餐。用完晚餐後，再前往的湖畔會場參與此行的重點行程之二～阿寒湖冬華美。
在活動的過程中，小朋友最樂的是滑冰梯及用輪胎由上而下的滑下來。據我兒子說，在玩的過程中，他完全不會冷耶。我是兩腳直打哆嗦，一直覺得寒意十足！（在這之前的十勝川白鳥祭會場，也沒讓我有這等寒意呀！）
後來看到會場的溫度指示～-16度，我不得不否認，這真的是......有夠冷！
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豔這個字，很逗，很耐人尋味。就像鍾嶸《詩品》裡評說謝靈運，「才高詞盛，富豔難蹤」，好個富豔難蹤！豔這個字，且曾在我心中留下過一個奇妙的懸念。
最近這事又來到我眼前。起因是文友薛仁明傳給我一篇史學家余英時先生為重版汪精衞《雙照樓詩詞藁》所寫的序文，仁明知道我對汪精衛感興趣，提醒我這篇文章。余是一位舊詩詞愛好者，從詩詞進入汪的心靈世界，有著理解與同情，他舉1950年汪在報刊上發表的〈憶舊遊．落葉〉詞，「這首詞是『豔電』發表以後汪在河內寫的，將當時中國的處境和他謀和的心境十分委婉地表達了出來，而復創造了一種極其『淒清』而又無奈的氣氛。我讀後不但立即體會到『他人有心，予忖度之』的實感，而且對作者的同情心也油然而生。」余先生的感受，在我意料之中，使我閱讀中頓了一頓，是就中出現的「豔電」一詞。
應該是在國中歷史課本裡第一次讀到「豔電」，我大感驚奇──為什麼叫作「豔電」？1938年12月29日，汪兆銘為表示支持對日妥協政策，發電報給蔣介石總統，內容說其忍辱負重與倭國周旋，無非欲停止軍事行動，採用和平方法云云，何豔之有？我當然知道「豔」必是個代名詞，但為什麼是「豔」？抬頭看老師，她已經繼續往下講中日戰爭之事了，完全無意解釋「豔電」是怎麼一回事，轉頭看看同學們，似乎也沒有人表現出困惑的樣子，只有我一個人不懂嗎？如此，又經過高中歷史、大學中國通史課程，我從未得到答案，也接觸不到任何一個像我一樣對這個詞感到困惑的眼神。
不求甚解，無知了又幾年後我因留心胡蘭成，順帶收集汪精衛資料，「豔電」二字老是跳進眼底，非常刺眼，才終於到圖書館查上一查。在一本介紹中國近代通訊發展的書裡讀到，在中國歷史上曾經有過那樣一個年代，使用「韻目代日」的電報紀日法，這才解開我的迷惑。
清同治十三年（
1874），台灣牡丹社事件爆發，北京卻渾然不知！之後，清廷從台南架設跨海電線至廈門，以便傳達台灣警訊。誰能想到，當年中國創設電報的由來，竟是因台灣事件而起！那時電報一字千金，為節約用字，而發明電報專用的紀日方式。用地支代替月份，韻目代替日期。地支即子丑寅卯共十二字，恰好代表十二個月；而韻目，則是從中國聲韻裡的韻目表中挑選
31字代替每月的
31天。多麼不可思議／詩意的年代啊！一東、二冬、三江、四支、五微、六魚……二九為豔，汪精衛
1938年12月29日發的那封電報，末尾署「汪兆銘，豔」，這封在
29日發的電報成為歷史文獻，於是簡稱「豔電」。這套紀日法使用了七十多年，據說當時讀書人皆熟稔，有人連寫日記也以韻目代日。
白話文興起，讀書人不再填詞、做舊體詩了，幾個人還熟悉韻目呢？讀余英時序文，想及當年魯鈍，竟把疑問放在心裡那麼久！抬頭張望書架，我爬上階梯椅，從書架最高層取下大學時的用書《互註校正宋本廣韻》，及旁邊的一本高本漢撰《中國聲韻學大綱》，隨手翻閱，泛黃的書頁裡乾乾淨淨，連一行畫線都沒有！我的大學用書，如《史記》、《昭明文選》、仇兆鰲的《杜詩詳注》、葉慶炳的《中國文學史》等等，現在偶然查閱，經常因為上頭密密麻麻的鋼筆小字注解、眉批而讀得入神，這兩本書卻宛若翻都未曾翻過！也許因為課堂筆記已經足夠應付，而《廣韻》本來就是查詢的工具書，至於這本《中國聲韻學大綱》，我可能真的根本沒有讀過。我對於大三修聲韻學唯一的記憶，是期末考前一小時，幾位男同學拿著一份考古題來，要我幫忙解題。我說不行，我還沒念完啦！「唉，妳再念，也不過是九十分跟九十五分的差別，但是對我們來說，是五十分跟六十分的生死之別耶！」說得振振有詞，我只得接過來看看……唉，無論當時是五十分還是九十五分，現在都忘得一樣乾淨啊！我真的修過這門科目嗎？
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美國牛肉 碰上美國鴨霸闖關 媒體報導 有執政黨立委 高分貝喊不知為何而戰?
引用台灣阿Q文章藍委不知為何而戰，綠委就懂？
美牛政策將在明天（12日）於立法院付委進行表決大戰。
在這個時點「牛豬分離」政策明確下，連美國都同意。豬農還是要發動抗爭大舉包圍立法院，可見這些豬農團體的立場很清楚，根本是民進黨的外圍部隊，進行的是政治鬥爭，根本不是為了豬肉生計，為的是立場及顏色。之前說的再多反美牛理由，都是拿香籃假燒金！
而在此「美牛案」修法表決的前夕，馬英九總統都已經n次講的很明白，是為台美TIFA而戰、為台灣經貿藍海而戰。美國官員也說，沒有美牛、就沒有TIFA談判。
其意甚明、其勢甚張，怎蔡正元、羅淑蕾這些藍營立委還在喊不知為何而戰？
是因為這些人資質平庸、領悟力不足，還是這些人根本是要在「美牛案」裡自我標榜，牟取更大理盲濫情的利益呢？
我認為蔡正元及羅淑蕾這些人，根本已不適合當個國民黨籍的立委，也不適合參加政黨，只適合做個自行其是、自求己利的無黨籍民意代表。因為當栽培你的政黨，已下動員令、已做成決策，還在那裡哭夭、裝高尚，不知為何而戰。這種人還是離開政黨吧！
以選區壓力來當作反對的理由，這要騙誰？
你有選區、其他的區域立委沒有選區？
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主持人摘要：桐花文學獎系列受到好評，透過口語朗誦，配樂搭歌，輕鬆聆聽一段故事（進入主角已然成人）及文字之美。（大推！），阿郎牯唱了首國語翻成台語又唱回客語的歌，爆笑鬥嘴中！
星期一 ＂祖崇精選客風音樂歌曲＂～錯過＂南庄音樂會＂，沒關係祖崇這裡放給你聽！
星期二 【第二屆桐花文學獎】散文類首獎 1名～＂張曉惠＂作品〈油桐樹下的豬〉欣賞聆聽。（III）
星期三 【第二屆桐花文學獎】散文類首獎 1名～＂張曉惠＂作品〈油桐樹下的豬〉欣賞聆聽。（IV）
星期四 ”當阿崇哥遇見阿郎古”～＂談談客家歌手，話詞曲。＜浪蕩子＞＂～＂回覆聽眾點歌＂＜今夜擱再想你＞＜阿母的青春＞＜千言萬語＞。
星期五 ”當阿崇哥遇見阿郎古”～＂談談客家歌手，話詞曲。＜目汁含等＞＜一眨目＞＂～＂回覆聽眾點歌＂＜彝族舞曲＞＜大清早＞＜單身孤影＞。
＜收聽方式＞每週一至週五 18:10~17:00 準時播出
網頁收聽: http://hichannel.hinet.net/player/radio/index.jsp?radio_id=286
阿崇哥與阿郎牯 ＜專屬官方留言板＞
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國內拍賣平台最高公益拍賣競標金額紀錄保持人是鴻海董事長郭台銘，他以成交金額五百萬零九百元標下前衛生署長楊志良的「志良包」，創下一段佳話。今11日奇摩拍賣再推出由木雕藝術家楊北辰創作的「木雕版志良包」公益拍賣，為期僅10天，收入將全數捐入健保愛心專戶。
楊志良發起由藝術家楊北辰創作的木雕志良包，即日起公益拍賣，為期10天。（圖片提供／楊北辰）
楊北辰是台灣優秀藝術家，包括裕隆牌集團董事長嚴凱泰、寒舍藝術中心蔡辰洋、賴英里夫妻、雄獅文具董事長李翼文都是楊北辰作品的收藏者。現在楊北辰又有新創作，親手創作「木雕版志良包」，估計這些收藏家們市場上又多了一件值得收藏的作品，楊志良表示，歡迎大家一起愛藝術、做公益。
「木雕版志良包」花了楊北辰近一年時間創作，用一整塊樟木雕成，模仿公事包皮革的皺折、拉鍊、釦環，連年久脫線都微妙微肖，外觀再以古典油畫法處理，與創下天價拍賣金額的「志良包」本尊相似度百分百。
木雕版志良包檔案
名稱：皮包6/1號（楊志良公事包）
作者：楊北辰
材質：樟木，油彩
尺寸： 55•55•8.8 （cm）
創作年代：2012
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黃永幟是香港名廚，擁有7家餐廳，是X.O醬、楊枝甘露的創始人。
來自法國的頂級干邑白蘭地軒尼詩X.O連續2年在台灣開辦法式餐酒宴，6月底將請來有香港美食教父之稱的名廚黃永幟，推出新派粵菜結合X.O的餐酒搭配，每人要價1萬元，雲南白族乳豬、花膠枸杞燉響螺湯和龍蝦鬆西施泡飯等，都是名廚的得意之作。
報導╱邱俊智 攝影╱王文廷
人稱幟哥的黃永幟，是香港知名的粵菜大廚，X.O醬、楊枝甘露等台灣人耳熟能詳的港式美味，都是這位光頭名廚的發明。而設計適合與酒搭配的菜餚，黃永幟說：「我在香港幾乎每個月都會籌辦餐酒會，也許是葡萄酒、也許是烈酒。」
粵菜跟酒精濃度高達40%的X.O搭嗎？黃永幟肯定地說：「粵菜的調味偏重，跟口感厚實香醇的X.O正好合味，比葡萄酒更能營造中餐應有的熱絡氣氛。」
黃永幟6月底來台舉辦軒尼詩X.O名廚賞宴，我搶先到香港嘗試了這次餐酒會部分菜色，雲南白族乳豬屬於風味稍重的燒烤菜，3斤重的乳豬腹中塞入菇菌，以慢火燒烤4小時，再以大火將豬皮烤酥脆，豬肉本身雖嫩而無味，但脆皮沾上甜麵醬和白糖入口，甘中帶鹹的味道仍顯膩口，此時啜飲一口X.O，酒體辛辣的胡椒氣息在嘴裡散開，油膩感消失了，食物滋味也變得更鮮明。
乳豬整尾上桌 教人不忍吃
龍蝦鬆西施泡飯味道也頗濃郁，靈感來自潮汕砂鍋粥，湯底先以龍蝦頭等熬出味，過濾之後加入切碎的白菜梗、去殼大蝦煮滾，再放入炸泰國香米和香菜，米粒吸足高湯，噴香四溢，入口甘鮮濃郁，滿是龍蝦膏脂與蔬菜清甜，滋味與帶著香草與肉桂香甜尾韻的X.O相互呼應。
6月底大師將來台展現手藝，整套餐宴可以吃到乳豬、龍蝦湯撈飯和花膠等高檔料理，又能喝到高檔X.O，雖然每人要價1萬元，但我認為算是物有所值，不過雲南白族乳豬上菜時會先秀出整條小豬再分盤，心臟不夠強的人最好別看，以免影響食欲！
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五十歲以下女性爬樓梯膝蓋痛，可能是髕骨軟化症造成。資料照片
健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw
Q
我是35歲女性，最近爬樓梯膝蓋都疼痛，有可能是痛風或膝蓋病變嗎？
A
50歲以下女性，除非是運動員或遭外力撞擊，否則退化性關節炎機率不高，且痛風通常發生在腳趾、腳踝等小關節，臨床少見膝蓋因痛風而紅腫熱痛。
重量訓練改善
爬樓梯時膝蓋痛，可能是髕骨軟化症造成，因爬樓梯須膝蓋彎曲，若大腿內收肌群無力，造成髕骨外移、撞擊大腿骨，膝蓋就會發炎疼痛。髕骨軟化症好發於年輕族群，扁平足、足弓過高，或大小腿骨內旋或外旋角度過大等，都可能產生。
建議患者先就醫照X光，確定是髕骨軟化症後，可穿戴具固定髕骨功能的護膝或從事重量訓練，強化大腿內收肌群的肌力，藉此改善髕骨外移、撞擊大腿骨所造成的膝蓋疼痛。
諮詢專家：台北市聯合醫院忠孝院區復健科醫師林筱菁
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