紫蘇松子起司餅130元/8吋店家自製的青醬還加了紫蘇調味，香氣迷人。
經營手工單車的小葉，是老闆兼業務，因為店就開在籌學費對面，每周至少會上門光顧一次，小葉說：「這裡菜色選擇豐富，吃不膩，不但真材實料，價格也合理。」
報導╱賴佳昀 攝影╱翁玉信
菲力牛袋袋包220元口袋麵包愈嚼愈香，但菲力筋多耐嚼。
小葉的手工單車店因地利之便，而成為籌學費常客，菜單裡的菜色吃過不少，其中最推薦紫蘇松子起司餅，他說：「冷了也好吃，餅皮脆、青醬香。」
這是將墨西哥餅皮(Tortilla)抹上以羅勒、松子、大蒜和橄欖油打成的青醬，主廚曾秉彥解釋：「青醬除了傳統配方，我在裡面還多放了紫蘇。」入口醬香皮脆，果然冷熱都好吃。
班尼頓英式鬆餅雙蛋火腿早餐230元水波蛋、煙燻火腿與荷蘭醬的經典組合。
麵包飄香 牛肉筋多
而德州煙燻蛋卷外熟內嫩的口感，也頗受小葉青睞，做這道菜要先炒香番茄、彩椒與洋蔥，再把混合了鮮奶油的3顆蛋倒入鍋裡，鋪起司片與德州煙燻香腸，慢慢撥成蛋卷，最外層是香煎微焦的蛋皮，吃到裡面口感愈滑嫩，小葉很喜歡這樣的層次感。
另外，小葉覺得袋袋包以外型取勝，「南美風味的口袋麵包(Pita)外層有明顯烙痕，賣相好，嚼來也香，吃得到裡頭蔬菜的甜味，可惜菲力牛肉的筋有點多。」
至於坊間常見的班尼迪克蛋，在這裡稱為班尼頓英式鬆餅雙蛋火腿早餐，底下的英式馬分(English Muffin)就是麥當勞滿福堡那種麵包，口感Q彈，我最喜歡沾著蛋黃品嘗，而淋在水波蛋上的荷蘭醬是主廚曾秉彥自信之作，質地濃稠，「除了必備的蛋黃和檸檬汁外，還加了威士忌與香草茵陳蒿。」他解釋。
德州煙燻蛋卷180元裡頭的煙燻香腸鹹香，與起司、嫩蛋味道很速配。
冷氣局部涼 座位太少
儘管菜色選擇多，但小葉認為餐廳有些位子不夠涼爽，會愈吃愈熱，另外，小店最多只能容納30人，也讓他覺得空間不夠寬敞。
【特別菜單】當日採買 隨興做
主廚曾秉彥天天上市場尋找季節好貨做出限量佳餚，推出可遇不可求的特製菜色。我嘗到的A餐有果醋沙拉、炒洋芋、茄子燉雞肉和麵包；B餐則是透抽蛋黃佐中東燉飯，價格會隨菜色不同而變動。
Special A餐 280元
Special B餐 560元
【吃好堡】吃這個飽 吃那個也飽
小葉很喜歡牛肉漢堡，他說：「蛋黃流到麵包裡的滋味很美妙，蔬菜放盤邊給你自己加，不怕弄濕漢堡麵包。」漢堡排則是以澳洲牛肩胛，經去筋、攪碎，以肥3瘦7的比例混合做成肉餅。煎約7分熟，入口吃得到牛肉香。
另外，熱狗堡的德式香腸上也放了以義大利綜合香料、番茄醬汁、紅酒與炒香的牛肩胛碎肉，最後鋪滿起司焗烤，屬於濃重口味。
熱狗堡250元
澳大利亞牛肉堡220元
業務小檔案 小葉
手工單車店老闆兼業務，他認為美食能消減工作壓力，就算再累，只要美食下肚，人生馬上又變回彩色。
美味路標
台北市光復南路417巷37號
(02)2345-1398
11:00~14:30、17:00~22:30
現金
周二休(9/24~9/30休)
僑安地下收費停車場
讀 者 互 動 區
親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。
電 話：0809-012-555
傳 真：0809-013-666
e-mail：news@appledaily.com.tw
地 址：114台北市內湖區行愛路141巷38號
留言列表
